recetas sencillas

Receta de ceviche de mango y aguacate

Receta fácil y sana de ceviche de mango y aguacate

He de reconocer que esta receta no ha pasado el filtro familiar, el mango les resulta demasiado dulce, pero a mí me ha enamorado: fresca, sana y fácil de hacer.

Ingredientes:

  • 1 mango
  • 2 aguacates
  • 1 cebolla morada
  • 5 limas
  • 1 cucharada de leche de coco, opcional
  • pimienta negra
  • una pizca de sal
  • cilantro fresco

Cortamos la cebolla en juliana fina, y la reservamos en un bol.

Receta fácil y sana de ceviche de mango y aguacate

Con la mano exprimimos las limas sobre la cebolla. Si vas a utilizar la leche de coco ahora es el momento de introducirlo.

Receta fácil y sana de ceviche de mango y aguacate

Pelamos el mango y los aguacates los cortamos en dados y los mezclamos con la cebolla.

Un poco de sal, pimienta y cilantro y lo tienes listo.

Receta fácil y sana de ceviche de mango y aguacate

Tip: A mi me gusta echarle almendra picada por encima, le da un toque crujiente y queda genial.

Esta receta la encontré gracias a mi amiga beby que a su vez la encontró en el instagram de hoycomemossano

¿Qué te ha parecido la receta de ceviche de mango y aguacate? Me aconsejas alguna parecida?

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