recetas sencillas

Galletas de pistacho y chocolate blanco

Receta de galletas muy fácil

La receta de hoy vuelve a ser de Mi dulce Tentación y es que las galletas de naranja tuvieron tanto éxito entre el personal que, sinceramente, creo que me voy a animar a hacer toooodas las galletas que tenga Silvia en el blog.

 

 receta de galletas de pistacho y chocolate blanco

He de reconocer que no soy mucho de mezclar en general y lo del pistacho me echaba un poco para atrás pero las probé y me encantaron, así que las hice para probar y son un si rotundo.

Ingredientes

  • 115 grs de mantequilla a temperatura ambiente.
  • Una pizca de sal.
  • 175 grs de harina tamizada.
  • 150 grs de chocolate blanco troceado.
  • 140 grs de azúcar.
  • 1 huevo.
  • 90 grs de pistachos troceados.
 receta de galletas de pistacho y chocolate blanco
  1. Mezcla la mantequilla con la sal y el azúcar, para las de thermo yo lo puse unos segundos velocidad 3.
  2. Una vez que esté todo bien mezclado añadimos el huevo, otra vez unos segundos velocidad 3 y poco a poco iremos agregando la harina tamizada. Si no tienes thermomix a mano va perfecto.
  3. Finalmente incorporamos los pistachos troceados junto con el chocolate blanco. Lo de pelar los pistachos y trocearlos es los más rollo de la receta.
  4. Hacemos bolitas y las ponemos en el papel de horno y separados para que no se os junten unas con otras.
  5. Horneamos a 180º,que hemos precalentado, durante 8-10 minutos hasta que estén doratitas.

A mí me gustan poco horneadas, pero es a gusto de consumidor.

Pd. De cuando mi hermana llevó el día de su cumple a trabajar un buffet de galletas.

 

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2 Comments

  • Reply Silvia mayo 9, 2018 at 3:37 pm

    Wow! Te quedaron maravillosas.
    ¿Sabes que tengo un apartado en el blog (lateral derecho) solo de galletas. Deberías de echarle un ojo porque te va a encantar. Eso sí, no me culpes de engordar este verano.

    Un besazo Lucía.

    • Reply Baballa mayo 10, 2018 at 8:34 am

      Hola Silvia, jjaja buena la has hecho:) me voy directa a ver esa sección. Muchas gracias. Besos

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