recetas sencillas

receta fácil con coliflor

¿Comes mucha coliflor en casa? Empieza por esta receta fácil con coliflor

Esta es una de estas recetas fáciles y para hacer en familia que la descubro un día y de repente todo el mundo sabía de su existencia menos yo. Hasta el momento no comíamos mucha coliflor, les gusta mucho la receta que le ponen en el cole, así que yo no competía 🙂

Pero esta receta me pareció muy fácil y muy sana así que la probamos:

 

receta fácil con coliflor

Arroz de coliflor tres delicias

No lleva arroz, el arroz es la coliflor y ahí está el truco si a tus hijos no le gusta mucho la coliflor.

Ingredientes:

No te voy a poner ingredientes porque lo eché al gusto:

  • Una coliflor
  • Maiz dulce
  • Guisantes
  • Jamón cocido
  • Cebolla
  • 2 huevos

receta fácil con coliflor

Primero hay que picar la coliflor para convertirla en “arroz” y reservamos.

En una sartén pochamos la cebolla hasta que esté transparente. Añadimos  la coliflor y dejamos que se haga unos 10-15 minutos, pruébala, al hacerla en la sartén puede que no esté hecha después de este tiempo.

Lo siguiente es añadir los guisantes y el maíz. Yo estuve removiendo durante otros 10 minutos.

Entre vuelta y vuelta hice los huevos revueltos y los reservé.

Parado el tiempo añadí los huevos y el jamón, mezclamos bien y listo.

PD. no te olvides de la sal 🙂

El veredicto familiar. Como siempre ante la novedad, caras de qué clase de invento es esto, pero lo cierto es que a todos nos pareció una buenísima opción de cena y muy sana. Queda incorporada a los menús familiares.

receta fácil con coliflor

Si te sabes otra receta fácil con coliflor me encantará que me lo cuentes, en casa siempre estamos buscando nuevas recetas.

 

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7 Comments

  • Reply Paula abril 18, 2018 at 3:40 pm

    Tiene buena pinta, yo estoy tratando de incorporar más verduras al menú, asi que probaremos a ver. Me surge una duda, ya que visto otras recetas de este tipo que van en crudo, ¿la coliflor la picas después de cocida?
    Muchas gracias!!!

    • Reply Baballa abril 18, 2018 at 4:10 pm

      Hola Paula, la coliflor se hace en la sartén por eso digo eso de dejar que se haga el tiempo que consideres a mí también me daba miedo eso de la coliflor cruda 🙂

      • Reply Paula abril 18, 2018 at 8:41 pm

        Ay, madre, perdona!! Las dos veces que leí la receta me salté el “añadimos la coliflor” y pasé de la cebolla a los guisantes directamente, jaja!! Las prisas! Muchas gracias por tu respuesta!! Y perdona el despiste!

        • Reply Baballa abril 19, 2018 at 8:24 am

          Paula, leiste bien, porque justo se me olvidó añadirlo y me avisó mi madre, jajajaja pero ahora ya está solucionado. Besos

  • Reply Paloma abril 19, 2018 at 12:21 pm

    ¡Qué buena pinta! La probaremos
    En casa ha sido un éxito esta http://cristinaferrer.es/bolonesa-vegana-no-te-creeras-no-lleva-carne/
    Gracias. Un abrazo,
    Maripa

  • Reply ruth abril 19, 2018 at 12:46 pm

    Me gusta, la voy a hacer , tiene pintón! yo les hago mucho brócoli, la nueva forma es partirlo en “láminas”. Doro un par de dientes de ajo en sartén, añado los arbolitos en láminas, un poco de salsa de soja y pelín de agua. Salteo y está buenísimo! puede ser una guarnición o con noodles.
    Gracias!

    • Reply Baballa abril 19, 2018 at 1:52 pm

      Ruth, muchísimas gracias por la receta la voy a probar, ya te contaré. Besos

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