recetas sencillas

Galletas de naranja

Con el cambio que he realizado en el blog, hay entradas que has desaparecido o directamente he boorado yo 🙁

Muchas no me importan, pero hay algunas que tienen que estar sí o sí como las recetas, porque son básicos en casa y recurrimos a ellas muchísimo.

Las galletas de naranja es una de estas entradas perdidas y que tiene que estar si o si en el blog porque allá donde las llevas siempre triunfas, siempre.

La receta es de  Silvia del blog mi dulce tentación. Silvia participó en el craftamento de verano con dos recetas chulísimas para cocinar en familia.

galletas de naranja

Ingredientes

  • 150 gr de mantequilla a temperatura ambiente.
  • 100 gr de azúcar
  • Una pizca de sal
  • Una pizca de nuez moscada. (yo no la pongo por alergias)
  • Ralladura de 1 naranja
  • 2 yemas de huevo
  • 250 grms de harina
  • Azúcar para “el rebozado”

 galletas de naranja

A cocinar

Mezcla la mantequilla con el azúcar hasta conseguir una masa homogénea. A mano, o en la thermo unos segundos velocidad 4.

Agrega la ralladura de naranja, la sal, la nuez moscada (si la pones) y la yema de huevo y mezcla a mano o en la thermo otra vez unos segundos velocidad 4.

Una vez bien mezclado todo añade la harina tamizada (personalmente y que me perdone Silvia y todos los buenos cocineros, no la tamicé, no tengo tamizador, pero todo se andará).

Haz un rulo con la masa de 4 cm de grosor aproximadamente y lo envuelve en papel film. Reserva en la nevera mínino 2 horas, así se quedarán compactas.

Pasadas las 2 horas precalienta el horno a 200º y bate la otra yema.

Saca el rulo de la nevera, lo pintas con el huevo y lo rebozas bien con azúcar.

Cortas el rulo en rodajas de más o menos medio centímetro y vuelve a rebozar los bordes en azúcar.

Las colocas separadas y horneas durante 15 minutos.

Una vez fuera del horno déjalas  5 minutos en la placa y luego pásalas a la rejilla para que se enfríen.

Listas, una de las recetas estrella en nuestra casa, con las cookies y las de mantequilla te puedes hacer un buffet de galletas y sorprender a propios y extraños.

Guarda la imagen en tu carpeta de recetas pinterest, así será más fácil acceder a ella cuándo y dónde quieras.

recetas de naranja

 

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5 Comments

  • Reply ma petite tribu noviembre 16, 2017 at 11:48 am

    Que buena pinta….. la intentaré … por cierto yo para tamizar utilizo un colador grande… se que no es lo perfecto… pero menos es nada no??

  • Reply María noviembre 16, 2017 at 12:52 pm

    a ver.. a ver.. cómo no vas a tamizar! si es lo que más le gusta a los niños!!!!
    ahora estamos usando este de ikea http://www.ikea.com/es/es/catalog/products/40014340/
    y, sino.. una “peneira” de toda la vida ahora que están de moda como paneras en casi todos los restaurantes 😉

    una entrada que se perdió y que busqué muchísimo fue el juego del memory DIY con fotos familiares, te lo digo por si te interesa recuperarlo de cara a las navidades

    y, al lío… tengo que hacerlas… qué pintaza !!!!!!!!! va a ser una de los “premios” del calendario de adviento de este año, hacer dos o tres recetas de galletas para encontrar la nuestra para la merienda de Reyes, además del Roscón, claro

    besos, guapa que estoy imparable hoy!

  • Reply Luna noviembre 17, 2017 at 10:43 am

    Pero esto muy saludable no debe ser jajajaja

    • Reply Baballa noviembre 19, 2017 at 6:27 pm

      Bueno en casa comemos saludable, pero también comemos galletas :)))

  • Reply lo que te perdiste esta semana diciembre - Baballa un blog de familiaBaballa un blog de familia diciembre 11, 2017 at 9:02 am

    […] tentación siempre es un acierto en cuánto a recetas, ella es la que me abrió las puertas a las galletas de naranja y ahora trae otra que tienen una pinta alucinante, galleta de mantequilla con chocolate y […]

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