Ensalada de tomate y huevo

Una receta sencilla y rápida para solucionarte una cena en familia: ensalada de tomate y huevo

Muchas veces llego al momento cena cansada y seamos sinceros me cuesta hacer cenas, así que intento siempre buscar recetas sencillas que estén ricas, sanas y sean fáciles de hacer.

Tengo varios blogs de cabecera y creo que ya te había comentado alguna vez, la cuenta de mi amiga quintano, ideas de cenas, es perfecta para esto. Y ahí fue donde ví esta mezcla que a mí se me antojaba imposible, ¿por qué? pues porque nunca se me hubiese pasado por la cabeza: ensalada de tomate con huevo frito.

La verdad es que poco más tengo que explicarte, se trata de un buen tomate con un huevo frito y mis padres añaden un ajo frito y un poco de pimienta.

Cortas el tomate, el huevo lo ideal es que sea a la plancha , pero en la versión de casa lo que hacemos es freír unos ajos en muy poco aceite y luego hacemos el huevo.

Listo, ya tenemos la ensalada