Te lo conté la semana pasada, hemos recuperado el momento dulce en nuestra casa, pero claro yo no podía tomarme el bizcocho de mantequilla, estoy a plan, pero tampoco puedo pasar sin tomar nada dulce, así que he buscado una opción más para mi, y esa opción son las galletas de avena.
Hasta el momento hice ya dos recetas, la primera la de Bea Con botas de agua, que estaban riquísimas, y la segunda la de pequerecetas solo varía el agua y los huevos, pero ambas están riquísimas.
Ingredientes
- 230 gr de copos de avena
- 100 gr de harina (yo se la puse integral)
- 150 gr de azúcar moreno
- 1/2 cucharadita de levadura química
- 1 pizca de sal
- 2 huevos
- 150 ml de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita de esencia de vainilla o avellana
Cómo hacer las galletas de avena
Ponemos el horno a 180º
Primero mezcla en un cuenco todos los ingredientes secos: los copos de avena, la harina, el azúcar moreno, la levadura y la sal. En otro recipiente mezclamos los huevos, el aceite y la esencia de vainilla.
Lo mezclamos todo bien con una espátula, colocamos pequeñas bolas en la bandeja y horneamos a 180º durante unos 12 minutos aproximadamente. Cuando estén los bordes dorados sabéis que ya están listas.
Una vez las sacas del horno, pásalas a una rejilla para que se enfríen y se acaben de endurecer.
Si, ya sé que tienen azúcar y que muy light no son, pero están riquísimas, una al día y ya tengo cubierto mi «algo dulce» para no estar de mal café todo el día.
Y si no estás a plan y te apetece ese momento dulce en casa puedes probar las mini napolitanas de chocolate, o la bomba del bizcocho de leche condensada, o la tarta estrella de las reuniones familiares la tarta de hojaldre, chocolate blanco y fresas.
9 Comments
Qué pinta Lucía!
Tengo ganas de probarlas desde hace algún tiempo a ver si este fin de semana me lanzo
Pintaza!! y además parecen muy fáciles de hacer ¿no? quizás este fin de semana probemos a hacerlas con los peques. Ñam!
Danzadefogones.com en ese blog está la receta! Me tienen más pinta de galletas las tuyas… jejejeje pero estas tienen su puntito! Yo le pongo más plátano y nada de endulzante.
tenia ganas de comer galletas y encontre esta receta muy practica y ricas gracias
Esta receta no la he probado,pero otras de avena si,están tan ricas,probaré esta tb!!
Como tu dices…estas caen «sí o sí»…jajajaja
Acabo de hacerlas…le añadí un poco de canela y semillas…..quedaron buenísimas…Gracias por compartir la receta…..
Un abrazo
Gri
[…] -> Una receta dulce y sana, ¿qué más se puede pedir? Galletas de avena. […]