hamburguesa al horno con verduras

Esta hamburguesa al horno con verduras la probé por primera vez en el segundo lucus camp. Lorena que es muy apañada había organizado las comidas y una de las recetas estrella fue esta, receta que a su vez venía de Quintano.

Ayer nos liamos un poco la manta a la cabeza e hicimos las hamburguesas en casa.

Ingredientes:

• Medio kilo de carne (ternera o mezcla)
• una cebolla
• un huevo
• pan rallado
• perejil y ajo
• sal
• pimiento rojo o cualquier verdura que os apetezca

Si eres muy pro, picas la carne en casa, nosotros la compramos ya picada.

Corta el ajo y el perejil muy fino (venga, te voy a decir la verdad, nosotros lo tenemos ya en casa en bote, pero si eres muy pro lo compras y lo picas muy finito)

Lo unes a la carne, aquí el momento amase a los niños les chifló, embadurnarse las manos, la principio les dio un poco de reparo, luego hundir las manos en la carne y amasar…

Haces lo mismo con la cebolla, la picas finita y la mezclas con la carne, cuando lo tenemos todo bien mezclado, añadimos un huevo y volvemos a mezclar y añades el pan rallado, (¿cuánto? a ojo un poco)

Dejamos reposar durante una hora o así.

Cortas las verduras en juliana.(en nuestro caso eran pimientos rojos y cebolla)

Los niños hacen las hamburguesas, en nuestra casa en tamaño mini, preferimos tomarnos 4 pequeñas que una grande ; ¿qué por qué ? no tengo ni idea.

Lo siguiente es meterlo todo en el horno a 200 hasta que veas que las hamburguesas estén hechas a tu gusto.

Buenísimas y una vez más han sido ellos los que hicieron la cena. Mola mucho cocinar con niños.