Esta hamburguesa al horno con verduras la probé por primera vez en el segundo lucus camp. Lorena que es muy apañada había organizado las comidas y una de las recetas estrella fue esta, receta que a su vez venía de Quintano.
Ayer nos liamos un poco la manta a la cabeza e hicimos las hamburguesas en casa.
Ingredientes:
- Medio kilo de carne (ternera o mezcla)
- una cebolla
- un huevo
- pan rallado
- perejil y ajo
- sal
- pimiento rojo o cualquier verdura que os apetezca
Si eres muy pro, picas la carne en casa, nosotros la compramos ya picada.
Corta el ajo y el perejil muy fino (venga, te voy a decir la verdad, nosotros lo tenemos ya en casa en bote, pero si eres muy pro lo compras y lo picas muy finito)
Lo unes a la carne, aquí el momento amase a los niños les chifló, embadurnarse las manos, la principio les dio un poco de reparo, luego hundir las manos en la carne y amasar…
Haces lo mismo con la cebolla, la picas finita y la mezclas con la carne, cuando lo tenemos todo bien mezclado, añadimos un huevo y volvemos a mezclar y añades el pan rallado, (¿cuánto? a ojo un poco)
Dejamos reposar durante una hora o así.
Cortas las verduras en juliana.(en nuestro caso eran pimientos rojos y cebolla)
Los niños hacen las hamburguesas, en nuestra casa en tamaño mini, preferimos tomarnos 4 pequeñas que una grande ; ¿qué por qué ? no tengo ni idea.
Lo siguiente es meterlo todo en el horno a 200 hasta que veas que las hamburguesas estén hechas a tu gusto.
Buenísimas y una vez más han sido ellos los que hicieron la cena. Mola mucho cocinar con niños.
7 Comments
¿En el horno? No en la plancha? No conocía esta variedad que probaremos seguro. Gracias
Sabes que estoy salivando a estas horas de la mañana, verdad? Que pintón!! Y encima sano porque está hecho en el horno
Que pinta, y esta noche hay master chef, creo que ya tengo la cena ^_^
AAaayyy, mare,…con el hambre que tengo esta mañana!
¡Qué pinta! ¡Me lo apunto para prepararlo esta semana!
[…] cenas que triunfan en casa: tartaletas de tomates cherry, hamburguesa al horno con verduras, farfalle a la crema o el mítico puré ben […]
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