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muffins salados de puerro y queso cheddar

Muffins salados de puerro y queso cheddar

Es una receta perfecta para ir de picnic.

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Vamos primero con los ingredientes

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  • 310 de harina
    2 cdtas de sal
    2 cdtas de levadura
    1/2 cdta de bicarbonato sódico
    2 huevos
    300 de buttermilk, yo no la encontré por ningún lado así que utilicé el truco que nos dio conchi  240 de leche con una chucarada de limón y dejáis reposar un poco.
    100 gr de mantequilla
    25 gr. de miel (yo la utilicé casera buenísima)
    2 puerros
  • 100 gramos de queso cheddar
Precalenar el horno 190º
Yo la hice en la thermo, ya sabéis que yo sin maruja no soy nadie, primero pesé rallé el quedo y piqué los puerros por separado.
Luego mezclé todos los ingredientes secos y los reservé
Mezclé todos los líquidos unos segundos velocidad 2.
una vez que lo tuve bien mezcladito añadí los ingredientes secos y 1 minuto velocidad 3-4.
Cuando la masa estuvo bien ligada, añadí los puerros y el queso y a los moldes!
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Salieron muy ricos  y esponjosos, aunque eso verde mamá que está por ahí en medio no me gusta nada!! a mi los que me gustan son las magdalenas de chocolate!

 

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27 Comments

  • Reply maituins marzo 16, 2012 at 7:21 am

    Pintón!!!
    Bss

  • Reply A TRENDY LIFE marzo 16, 2012 at 7:32 am

    Qué buena pinta!!! Eso sí, no me gusta el queso, qué le podría meter???

  • Reply MiRiAm marzo 16, 2012 at 7:33 am

    Ricoooooo!

  • Reply Ana Sloane Street marzo 16, 2012 at 7:40 am

    Pues los tendré que hacer solo para mi porque a my family no le gusta el queso :))

  • Reply BlogHolamamá marzo 16, 2012 at 8:11 am

    Guauuuuu, que ricos!! Yo espero hacerlos el finde, sol de por medio… ; )

    Besos,

    Paula

  • Reply maria cañal - ebym marzo 16, 2012 at 8:12 am

    oigaaaaaaa, post sobresaliente!!!! que pinta, que fotos y que bonito todo!!!!! (esa frase de tus niños… me temo que la oiré en breve… jajajaj). Un beso enorme!

  • Reply Is ♥ La 5th con Bleecker St. marzo 16, 2012 at 8:19 am

    jajaja yo hubiera dicho como tú hijo. seguro que estaban riquísimas, pero a mi dame una madalena de chocolate y deja el porro para la sopa 😉

    besos!!

    I♥NY

  • Reply Arantxa marzo 16, 2012 at 8:31 am

    Mmmmm que buena pinta,la foto de los ingredientes y las cápsulas me encantannnnn!!!!

  • Reply Begoña (Tea on the Moon) marzo 16, 2012 at 9:22 am

    ohhhhh!!!!! Que pinta más ricaaaaa!!!!!!!! Lucía me ha encantado la presentación!!! Yo los tengo todavía pendientes, y este mes me parece que me va a tocar correr a última hora.Y esa frase de tus niños… me parece que me acordaré de ti ;-))) Besossss y feliz fin de semana!!!

  • Reply Algodón de Luna marzo 16, 2012 at 9:27 am

    Jolinesssss ,que yo aunque acabe de desayunar ya tengo hambreee

    Que ricoooo

    Luna

    http://algodondeluna.blogspot.com/

  • Reply Irene marzo 16, 2012 at 9:28 am

    es una idea original con las ganas de picnic que tengo!

  • Reply maba marzo 16, 2012 at 9:43 am

    yo los hice ayer!! jajajaja.. y me encantaron!!!

    a Vi, nada y Daniela ni lo intento pero a mí.. me comí seis (pequeños) de una sentada

    besos

  • Reply gris berenjena marzo 16, 2012 at 11:02 am

    ole!…otro reto superado y tienen una pinta bárbara por mucha cosa verde que se vea!!
    besos Lucía!
    marta.
    y suerte con todos los talleres!

  • Reply YaS marzo 16, 2012 at 11:03 am

    Tienen que estar riquísimos!

  • Reply Chicunini marzo 16, 2012 at 11:24 am

    Estan muy ricos, éstos tambien los hice en mi blog. Sitos

  • Reply Corazóndepicapica* marzo 16, 2012 at 12:30 pm

    Hombre es que el chocolate es mucho chocolate… pero estos tienen una pinta genial!! Un día probaré a hacerlos!!! Por si no lo había dicho mil veces ya, me encanta el club del tupper!!!

  • Reply AS CEREIXAS DE ESTELA marzo 16, 2012 at 12:43 pm

    Tienen una pinta deliciosa!
    Habrá que probarlos.

  • Reply Una Zamorana y un Sallentí marzo 16, 2012 at 12:47 pm

    Pintón, pintón.

    ¡Y menuda presentación!

    Olé por tu fondo de armario cocinil que es una preciosidad

  • Reply Luci marzo 16, 2012 at 1:03 pm

    Tienen un aspecto delicioso!! Mmmmm! Qué hambre!! Siempre que pienso en muffins, pienso en algo dulce, y estos, siendo salados, no parece que decepcionen.
    Me encanta el nuevo taller, ya he echado un vistazo, me encantaría apuntarme, pero trabajo los sábados por la mañana, qué penita!!! A ver si puedo arreglarlo…
    Buen finde!!

  • Reply Miss Margarita marzo 16, 2012 at 3:44 pm

    Tengo que probarlas!

  • Reply Aurélie marzo 17, 2012 at 7:25 am

    Pues estos muffins tienen que estar deliciosos! Me encanta esta iniciativa del club, es genial!
    Un abrazo,
    Aurélie

  • Reply Bea marzo 17, 2012 at 9:00 am

    Que buena pinta Lucía! Y a mi no me engañas , ¡tú ya has empezado a hacer los deberes y has estudiado! ;D Bonitas fotos…
    Un besito y que paséis buen puente!

  • Reply Artemisas' Project marzo 17, 2012 at 11:03 am

    A mi este tipo de receta me encanta, las he hecho alguna vez de calabacín y queso, y es verdad que hay sectores de mi público que las quieres de chocolate, pero bueno.
    El buttermilk lo puedes comprar en Lidl.

    Petonets

  • Reply Noelia Alvarez abril 28, 2012 at 8:47 am

    ¿Con las cantidades que das, cuántos salen?

  • Reply 7 recetas que prueban que las magdalenas también pueden ser saladas – Massive Web agosto 2, 2016 at 12:48 pm

    […] 5. ¿Qué tal unas magdalenas de puerros y queso? (ver receta) […]

  • Reply 7 recetas que prueban que las magdalenas también pueden ser saladas – Mediavelada agosto 2, 2016 at 1:03 pm

    […] 5. ¿Qué tal unas magdalenas de puerros y queso? (ver receta) […]

  • Reply 7 recetas que prueban que las magdalenas también pueden ser saladas | Actualidad + Tendencia agosto 2, 2016 at 2:35 pm

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