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sweet friday: bizcocho de frutas del bosque

Olvidaros de que el verano ha llegado en octubre e imaginaros que fuera nieva, hace frío, pones la chimenea, te pones unos calcetines gorditos, el café que tienes ahora mismo en las manos y la casa oliendo a bizcocho con un cierto arona a frutas del bosque, ummm……. estáis?

Porque este bizcocho es todo eso, sorprende.Yo no soy nada de mezclar frutas con bizcochos pero este me chifló. Mi marido no sabía lo que estaba comiendo y me dijo que era raro cuando me le dije lo que era dijo: me gusta!

Tendréis que probarlo para decir si os gusta o no..

bizcocho_frutas-bosque2



Igredientes:
5 claras de huevo (en mercadona las venden ya pasteurizadas!!! geniales)
1 yogur de frutas del bosque (yo usé un activia)
1 vasito de aceitte de girasol (medida vaso yogurt)
3 harina (medida vaso yogurt)
2 azúcar (medida vaso yogurt)
1 sobre levadura royal


Vamos a ello:
Precalentar el horno 180º
Primero montáis las claras a punto de nieve.
Por otro lado mezclamos el resto de ingredientes y luego con movimientos envolventes mezclais las dos cosas!!
Al horno durante aproximadamente 35 minutos 180º (ojo ya sabéis que cada horno tiene su truco)

bizcocho_frutas-bosque3

Como véis es el típico bizcocho de yogur pero con un toque especial!

bizcocho_frutas-bosque

Hecho en al thermo, primero montas las claras tal y como viene en el libro

Pones las claras con un poquito de sal y limón velocidad 3 1/2 un minuto por cada clara.
Reservas y en el vaso metes el resto de ingredientes, los mezclas un par de minutos a velocidad 3 y 1/2 y luego unes las dos mezclas en un bol. Listo!

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21 Comments

  • Reply maituins octubre 14, 2011 at 6:25 am

    Madre mía! Ya sabes que lo haré seguro!
    Me encanta el molde de estrella. Yo también lo quiero!
    Bss

  • Reply Teresa octubre 14, 2011 at 6:45 am

    Mmmm pues habrá que probarla. Yo, como tu, no soy muy fan de los bizcochos o dulces de fruta, pero la verdad es que todo lo que lleve frutas del bosque me suele gustar!

    bsos y feliz finde!

    http://delunaresynaranjas.blogspot.com/

  • Reply gratis total octubre 14, 2011 at 6:51 am

    uy, esto si que lo copio! y la versión thermomix? yo pronto voy a pertenecer a la secta thermomix, así que necesito la otra versión! buenos días!

  • Reply Maria Garcia Burgos octubre 14, 2011 at 6:54 am

    Que buena pinta!!! yo no tengo el café delante pero me lo estoy imaginando….

    Besos

  • Reply Glo • Matilda Mota octubre 14, 2011 at 7:21 am

    Aquí en bélgica me tengo que imaginar que estamos de verano…me dáis mucha envidia los residentes en España…:( aunque menos mal que ahora tenemos esta estupenda receta de bizcocho para seguir con nuestro invierno! 🙂
    GRACIAS Y FELIZ WKND!!

  • Reply cosasdewala octubre 14, 2011 at 7:38 am

    jajajajajajaja el otro día haciendo el típico bizcocho de yogur, el único que tenía en el frigorífico era un activia de frutas del bosque y lo tuve que usar. Es verdad que sabe raro al principio, no es el típico sabor del limón del bizcocho de yogur, pero estaba bueno.
    La próxima vez intentaré tu receta. ME HA ENCANTADO!!!!!

  • Reply MARTA octubre 14, 2011 at 7:44 am

    Que bueno¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ lo hago este finde seguro

  • Reply A TRENDY LIFE octubre 14, 2011 at 7:48 am

    Menos mal que he desayunado bien, qué buena pinta tiene!!!

  • Reply lulusemua octubre 14, 2011 at 8:30 am

    Gracias por darnos la receta sin Thermomix, porque parece que soy de las pocas “marcianas” que no la tienen.Un besito y no te preocupes que seguro que lo pruebo, tiene una pinta estupenda. Besitos, lulú.

  • Reply Cristina octubre 14, 2011 at 8:44 am

    El próximo bizcocho el tuyo!

  • Reply Chus octubre 14, 2011 at 8:51 am

    El plan no puede ser mejor, lástima que no tenga chimenea. feliz fin de semana. Un beso.

  • Reply A todo Confetti octubre 14, 2011 at 9:11 am

    Nos encantan los sweet friday!!! pero a mis pantalones parece que le gusten mucho más los salt friday. Es fantástico empezar la lectura bloggera de los viernes con tus recetas.

    Muchos besos de confetti :****

  • Reply La Gallina Pintadita octubre 14, 2011 at 9:24 am

    Me encanta!!!!Pero a ver si nos pones algún sweet friday para microondas, que no tengo horno!

  • Reply HELEN -Mamá In Design- octubre 14, 2011 at 10:36 am

    Mmmm, que ricura por favor!!!

    Y la presentación es exquisita… me apunto la receta porque tiene una pinta espectacular!!!

    Besossss

  • Reply Olaya octubre 14, 2011 at 10:45 am

    Me encanta la receta, y lo de presentarlo en porciones pequeñas en forma de estrella encuentro que es un detalle magnífico.
    Habrá que ponerla en práctica cuando el calor nos abandone.

  • Reply Nuria octubre 14, 2011 at 11:09 am

    Este cae FIJO!! mMm.. que aspecto más delicioso… buscaremos unos moles para hacerlo en individuales, porque la presnetación acaba de ayudar a mejorar el sentido del paladar.
    Me ha encantado el POST DEL CUERNO DE AFRICA , hace unas semanas hice una entrada también referente.. es interesante la propuesta para éstas navidades, que a menudo compramos cosas sin sentido y ésta almenos tendrá uno IMPORTANTISIMO!! GRACIAS, le daré difusión…
    Buen fin de semana!!!

  • Reply maba octubre 14, 2011 at 1:29 pm

    jajajaja… cómo entiendo ese primer párrafo “imaginaos que no es verano en octubre” jajajajaja

    sé que me voy a arrepentir pero, por un lado, tengo ganas de que llegue ese momento café y bizcocho.. o magdalenas… pero, por otro lado.. nosotros mañana cogemos la moto! y estamos que no nos lo creemos!!

    al lío.. el bizcocho tiene pintaza! siempre una vuelta de tuerca al de yogur es bien recibida porque normalmente quedan bien.. no se me escapan los cubiertos.. madera y washi tape??? y el molde que ya leí ahí arriba que es de un todo a cien.. pues es estupendo!!!!!!

    besos

    besos

  • Reply Arantxa octubre 14, 2011 at 4:08 pm

    Me lo apunto, tiene una pinta estupenda y el estilismo es tan hogareño, que da sensación de invierno y todo lo que cuentas!!!!

  • Reply Mejo octubre 14, 2011 at 8:08 pm

    Mañana lo hago sin duda! Tiene buenísima pinta y el sabor tiene que ser, cuanto menos, especial! Gracias x compartirlo! 😉

  • Reply Fátima octubre 14, 2011 at 8:26 pm

    Ya lo he hecho!! mañana lo tomaremos para el desayuno y te cuento. Pero tiene una pinta estupenda y huele ummmmmmmmm!!!!!

  • Reply Papofino octubre 15, 2011 at 8:45 am

    Me suena mucho ese pañito que está debajo de ese maravilloso bizcocho…. lo voy a probar. Te daré una receta de un bizcocho de galletas maría con canela que está para chuparse los dedos!!!
    besos

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