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Salty friday: bollos preñaos

Ayer  mi prima vino a cocinar si os creéis que yo estoy obsesionada con Dª Maruja (thermo), es que no la cocéis, ella es una yonki de la thermo…. hace recetas, innova y controla la máquina, aprendí muchas muchas cosas….
Hicimos sorbete de sandía, lasaña, que por cierto estaba de muerte, calabacines rellenos y estos BOLLITOS PREÑAOS… pero qué buenos están y qué fáciles!! con maruja claro…

Ideales para todo tipo de celebraciones, fiestas y festejos…. son muy fáciles

bollos_preñaos4
Ingredientes:
200 gr. agua
50 gr. aceite
1 cucharadita de sal o dos
20 g. levadura prensada
400 gr. harina aproximadamente
Verter los líquidos y la sal y programa 1 minuto temp. 37, vel.4
A continuación añadir la harina y mezclar vel.4 unos segundos
luego 1 minuto velocidad espiga
Y lista la masa….
bollos_preñaos3

Pero mi prima tenía un as en la manga…
Ahora toca que la masa levedar, pero ¿cómo sabes si ya está? cuanto tiempo la dejo? atención al truco, hacemos una bola y la dejamos en un bol tapada, previamente hemos cogido un trocito del tamaño de una canica y lo sumergimos en agua, se irá al fondo, cuando suba a la superficie, LISTO ya tienes tu masa levedada!!
bollos_preñaos2
Ahora toca hacer las bolitas, meterle la sorpresa dentro, en mi caso un trocito de chorizo de Lugo buenísimo y a comer!!! a los niños les chiflan!
bollos_preñaos1
Aquí una receta tradicional

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11 Comments

  • Reply Anonymous julio 8, 2011 at 6:45 am

    Qué receta tan apetitosa!

    bsos y feliz finde!

    http://delunaresynaranjas.blogspot.com/

  • Reply maba julio 8, 2011 at 6:59 am

    me vuelven loca los bollos preñaos!!!

    mi madre tiene a Dª Maruja.. así que me acerco los hago con ella, mientras levedan hago otra cosa…

    y ya está 😉

    besos

    (hoy llueve.. apetece chocolate… y hacer fotos.. esto marcha 😉

  • Reply Is ♥ La 5th con Bleecker St. julio 8, 2011 at 7:36 am

    espero podermela comprar en septiembre, menuda pinta!!

    besos!!

    I♥NY

  • Reply Vivi Díaz julio 8, 2011 at 8:19 am

    que rico! me encantan esas servilletas de Ikea, hace poco hice una cena-barbacoa en el jardín y compré los vasos y los platos con ese estampado!
    Disfruta del fin de semana guapa!
    Un beso

  • Reply Carlos Noceda julio 8, 2011 at 9:02 am

    ¡¡Muchas gracias por la mencion!! :-)….

    Saludos

  • Reply gratis total julio 8, 2011 at 11:07 am

    que rico pero…..por qué entro aqui con el hambre que tengo ahora mismo???? buaaaaaaaaaaaaa

  • Reply Mortimer julio 8, 2011 at 12:56 pm

    OLEEEEE!! Os quedaron de vicio, ÑAMYY!!

    Allá fuimos a cocinar varias cositas y pasamos una buena tarde, intensa y muy aprovechada!!

    Tengo muchos truquitos de velliña como estos para contarte en el futuro así que tendremos que organizar otras más a menudo.

    Un besiño grande.

  • Reply Anonymous julio 8, 2011 at 8:08 pm

    Lucía, creo que tu nueva cabecera debería ser en colores brillantes, fuertes y vivos, tal y como creo que tú eres.
    Los veo muy apagados, mates, tristes…
    Un beso!

  • Reply Anonymous julio 12, 2011 at 4:12 pm

    hola me encanta tu blog, pero … lo de salty lo dices por decirlo en spanglish o es que quieres decir savoury?? que es lo contrario de sweet
    repito, es que con estos blogs serranos con palabras en inglés nunca sé qué pansar…
    me encanta tu blog.
    Saludos,
    Lorena

  • Reply Ely septiembre 28, 2011 at 5:26 pm

    y cuanto tiempo al horno???

  • Reply baballa septiembre 28, 2011 at 7:15 pm

    Ely pues hasta que veas que esté hechos más o menos y doraditos por fuera como en las fotos.
    bess

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