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SALTY FRIDAY: MUFFINS DE BRECOL Y JAMÓN

no todo es chocolate en nuestras vidas… si, en mi familia también comemos sano, si, si…

Con la idea de que los niños coman verdura y gracias a la receta del blog de cocina de los chicos de Kireii PIMIENTA ROSA, (por cierto súper recomendable) pues hicimos los

MUFFINS DE BRECOL Y JAMÓN SERRANO

Cada uno se comió 3 y no dejaron ni las migas…

La receta es tan fácil como, hacer el brécol al vapor.. que quede al dente (por supuesto utilicé la thermo) pero lo podéis hacer como siempre…

Luego en unos moldes de magdalenas (untados previamente con un poco de aceite para poder desmoldar bien después) … ponéis en cada uno un poco de brecol, un poco de pan , virutas de jamón serrano y huevo batido…rellenamos el molde entero…

Ya véis que yo utilicé los que tengo de estrella para las magdalenas y quedaron genial, eran como unas mini tortillas de brécol con jamón.

Luego al horno precalentado hasta que veáis que el huevo ha cuajado y listo…. unas magdalenas saladas, nutritivas… y sobre todo ricas, ricas…

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No Comments

  • Reply Silvia febrero 11, 2011 at 8:34 am

    Unos muffins de lo más tentadores. El sabor seguro que es magnífico y la presencia deslumbra 😀

    Besos y buen fin de semana.

  • Reply A TRENDY LIFE febrero 11, 2011 at 9:05 am

    Qué buena pinta que tienen!!!

  • Reply Carmen febrero 11, 2011 at 10:11 am

    Qué chulos los moldes! Yo creo que ni disfrazado de estrella les cuelo el brócoli pero me ha encantado! Muchas gracias, Lucía.

  • Reply coco febrero 11, 2011 at 10:14 am

    hey! estos los hizo Maba hace poquito!! qué conexión!

    a mí el brécol, en fin. Los moldes son taaaaaan bonitos!

  • Reply Is ♥ La 5th con Bleecker st. febrero 11, 2011 at 10:24 am

    mira, me estoy comiendo ahora unos donettes, pero aún así, eso tiene una pinta espectacular. no me extraña que no dejaran ni las migas

    Besos!!

    I♥NY

  • Reply cosasdewala febrero 11, 2011 at 2:02 pm

    una cena estupenda!!

    yo por suerte no les tengo que disfrazar la verdura a mis hijos, pero es una receta muy divertida y estupenda para los días de picnic, creo que mañana que vamos al zoo voy a preparar unas cuantas.

    Gracias por compartirla!!

  • Reply ♥ Martina ♥ febrero 11, 2011 at 2:55 pm

    Muy buena pinta, yo tampoco dejaría nada!!!

    Feliz finde!

  • Reply elartesanodigital febrero 11, 2011 at 3:20 pm

    buenisima pinta, además te tengo que felicitar por las fotos. Creo que esta noche te copio la receta, pero voy a cambiar el brocoli por calabacin… para empezar menos verde!!! ja!

  • Reply Rocio_Oh My Blog! febrero 11, 2011 at 9:34 pm

    Qué bueno! y qué original!
    tengo que buscar los moldes!

    un beso.
    Rocio.

  • Reply anuska febrero 11, 2011 at 11:33 pm

    Qué bueno!!!
    dónde compraste esos moldes? me encantan.
    Podías hacer un post con recomendaciones de aparatos y accesorios culinarios que te gusten.
    muchas gracias

  • Reply Anna febrero 12, 2011 at 1:36 am

    Que manera mas buena de disfrazar la verdura! Ojalá mi madre me hubiera disfrazado así de bien las judias verdes en lugar de ponérmelas hervidas y llorosas en el plato….
    Tomo nota para cuando tenga niños .)
    Por cierto, la idea del anterior post me parece genial!

  • Reply Salgarita febrero 14, 2011 at 6:31 pm

    Que buena pinta!! Me los apunto.

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