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Empanada de hojaldre jamón y queso

Con esta receta triunfáis una noche, en un cumple, o en cualquier evento-celebración que tengáis en casa. Además los ingredientes siempre están el la nevera.

Ingredientes:

Jamón York
Queso de barra
Una plancha de hojaldre congelada
un huevo para pintar

 

Os voy a contar exactamente lo que tardé porque de verdad que partir de ahora se convierte en cena habitual en mi santa casa.

19:45: Ahhhhhh!!!! que no tengo cena, voy a sacar la plancha de hojaldre ¿se descongelará? ¿me dará tiempo?
20:00 masa descongelada yupiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
20:01 los niños como uvas pasas en el baño y yo mientras me pongo a preparar la empanada.

1º Estirar la masa de hojadre..bien estiradita y partirla en dos trozos iguales

2º poner una capa de jamón york encima de una de las planchas de hojaldre

3º poner una capa de queso

Y a vuestro gusto, podéis poner las capas que queráis….

Luego ponéis la otra plancha encima y la cerráis bien cerradita.
la pintáis con huevo…

Y son las 20:15…
Los niños siguen a remojo…..toca salir!!!

Entre 20:15-20:45 (bajas al trastero, buscas cosas, remueves…. y vuelves a casa)

Listo!!!! para chuparse los dedos, no quedó nada nada!!!cena riquísima 0 esfuerzo!! y sin thermo!! todo un hito en esta sección.

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No Comments

  • Reply maituins noviembre 5, 2010 at 7:55 am

    Creo que la hago hoy mismo!.
    Feliz viernes!

  • Reply Is ♥ La 5th con Bleecker st. noviembre 5, 2010 at 8:04 am

    nada mas que media hora?? me encantan las empanadas, y esa tiene una pinta…

    besitos y buen finde!!

  • Reply Anonymous noviembre 5, 2010 at 8:14 am

    Pues es muy similar a la que hago yo solo que le añado una capa de bacon y unos dátiles…Éxito en todas las ocasiones!!

  • Reply diplodoc noviembre 5, 2010 at 8:26 am

    Ummm, qué buena pinta!! Yo la hago igual pero con masa de empanadillas, para que sean porciones individuales. Y también tienen mucho éxito!!

  • Reply bebybo noviembre 5, 2010 at 8:37 am

    umm!!! buenisima, yo la hice una sola vez pero con beicon y datiles, y tambien estaba muy buena, pero sin duda para los niños, esta la mejor,
    me encanta el nuevo blog Kiddo, cualquier dia te mando unas fotos de las peques,

  • Reply A TRENDY LIFE noviembre 5, 2010 at 8:48 am

    No me gusta el queso, pero menuda pintaza tiene!

  • Reply Brujilla noviembre 5, 2010 at 8:53 am

    y no le echais tomate??

  • Reply mortimer noviembre 5, 2010 at 9:10 am

    NOOOOOOOO!!! sin thermo…( esto es paraa darle un poco de dramatismo al tema
    Este es un clásico de mi amiga Laureta muy bueno!! os recomiendo relleno de pollo y setas con cebolla caramelizada, mmmm!
    mañana nos vemos,
    muak!

  • Reply coco noviembre 5, 2010 at 9:20 am

    yo también la hago! es super socorrida, y muuuuy rica

  • Reply Ella noviembre 5, 2010 at 9:52 am

    Esta empanada, tal cual, yo también la hago de vez en cuando, a mi novio le encanta. ¿Has probado con jamón, champis y bechamel?
    Las empanadas de hojaldre y las quiches son mis cenas más socorridas!

  • Reply maba noviembre 5, 2010 at 10:06 am

    es genial..

    dos apuntes:

    – puedes pintar ligeramente la base con salsa de tomate, queda muy jugosa

    – lata de atún a la sartén, bote de salsa de tomate,sofrito con cebolla (hay maravillas en el super) encima le das unas vueltitas que se junte y se temple.. y ya tienes dos alternativas híper rápidas!!!!

    besos guapa!!!

  • Reply mere noviembre 5, 2010 at 10:20 am

    Que buena , ayer precisamente la hice para la cena ,si no quieres estar pendiente de descongelar prueba el hojaldre refrigerado del lidl ,está buenísimo , ademas congela estupendamente sin hornear eso te permite tener la empanada hecha con antelación solo para meter en el horno , también está buenísima rellena con la masa de croquetas.
    Besos
    http://chocolateyburbujas.blogspot.com/

  • Reply Martina noviembre 5, 2010 at 10:48 am

    Muy bueno y muy fácil!!!! Yo siempre tengo hojaldre en casa y la verdad es que te saca de mil apuros!

    Feliz finde!

  • Reply Anonymous noviembre 5, 2010 at 11:08 am

    Lucia, que pinta más buena! Pero no se te quedo un poquito seca? No hay que echarle aunque sea un pelín de aceite?
    besos, Carmen

  • Reply Tania M. noviembre 5, 2010 at 11:57 am

    Con lo que me gustan este tipo de empanadas, y nunca había pensado en hacerla… Me la apunto! (además sin thermo..jiji)

    Bss

  • Reply Anonymous noviembre 5, 2010 at 12:35 pm

    Buenísima también si untas un poco de queso Philadelphia en una parte del hojaldre, luego capa de york y capa de queso en lonchas. Besos

  • Reply ROSA LOPEZ noviembre 5, 2010 at 2:35 pm

    Hola, yo voy a subir hoy una de atún con pisto, una maravilla, bueníiiisima, os lo aseguro, q la estoy comiendo ahora :-), cuando acabe subo la entrada

    http://ritaycarmen.blogspot.com/

  • Reply mysmallhobbies noviembre 5, 2010 at 3:17 pm

    Doy fé que queda de maravilla y a los niños les encanta. Yo la hago de vez en cuando en viernes o fin de semana
    Besos,
    Emma

  • Reply adicta a zara/mango on line noviembre 5, 2010 at 6:48 pm

    Pues me has dado una buena idea para mi piratilla (al que no le gusta las pizzas!!! sí ya sé que es raro)

    Besotes de una adicta!

  • Reply Eva's House noviembre 6, 2010 at 9:44 am

    Que hambreeeee! Tiene una pinta maravillosa, tendré que probar!

  • Reply Jacky noviembre 7, 2010 at 10:37 am

    Aporto sugerencia: añadirle al jamón york y queso, rodajas finas de tomate natural y espolvorearlo con orégano,..sabe a pizza¡¡.
    Otra versión para adultos: bolsa de espinacas fresca tal cual sin cocer ni nada, rodajas de queso de cabra y uvas pasas espolvoreadas,..delicioso¡¡

  • Reply la señorita noviembre 7, 2010 at 10:44 am

    La cocina no es lo mío, así que veré a quién le doy la receta para que me la haga, jajaja, que cara tengo.
    Un beso

  • Reply maría noviembre 8, 2010 at 11:12 am

    ñam,ñam, q pinta!! m la apunto… alguien sabe algo d q tal está l hojaldre d mercadona??? es muy manteqilloso? yo lo prefiero seqito… m han recomendado el d lidl pero está lejisisisisimos d mi casa!! cuenten, gracias, lucía, por la idea!
    por cierto, l blog d kiddo m encanta, a ver si t mando unas fotitos d supercarlota q está d un guapísimo q no se puede aguantar!

  • Reply Papofino noviembre 8, 2010 at 2:46 pm

    Lo del tomate hay niños que noooooooo
    Yo os propongo otra cosa una lámina de hojaldre y un queso camebert redondito encima. Lo cerráis en el hojaldre, lo pintáis de huevo y al horno…. en plan aperitivo para cualquier cena, quedáis de maravilla y está buenísimo!!!

  • Reply Queta diciembre 4, 2010 at 11:30 pm

    Yo siempre tengo masa de hojaldre congelada, me saca de mucho apuros!

  • Reply Anonymous noviembre 30, 2012 at 7:54 am

    Prueba a añadirle tomate natural en rodajitas finas… Mmmmm!!!!!!

  • Reply Carmela Villanueva noviembre 30, 2012 at 4:49 pm

    Justo ayer hice esta empanada. Yo utilizo las masas de hojaldre del Mercadona, la caja trae 2, con lo cual, estirar un poco cada una y ya está lista la base y la tapa.
    Ah! yo le pongo base de queso Philadelphia, jamón york, queso de barra, jamón york y la ultima capa de philadelphia antes de ponerle la tapa.
    Con el queso philadelphia queda más jugoso y muy muy rico!

  • Reply Kira diciembre 1, 2012 at 3:58 am

    que pintaza!!! yo cuando estoy inspirada le añado huevo cocido jajaja y le queda muy bien. Siempre tengo algo mejor que hacer que estar en la cocina (y si no me lo invento).

  • Reply Anonymous febrero 27, 2013 at 4:39 pm

    Yo hago una versión parecida, con jamón, queso, rodajitas de tomate, un chorrito de aceite de oliva y orégano… riquísima, con el queso fundido, ñamñamñam

  • Reply Anonymous marzo 29, 2013 at 9:38 am

    A que temperatura el horno?? Hay que precalentar??? Por favor pensad en las novatas cuando deis recetas

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