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SALTY FRIDAY: CRAKERS DE QUESO

Hoy os traigo un aperitvo DIY perfecto para acompañar con la coca-cola, el vinito o el martini…

CRAKERS DE QUESO

Ingredientes:
1 taza de harina ( de las de desayuno)
una pizca de sal
media cucharada de pimienta molida (opcional)
60 gr de mantequilla
230 gr. quedo cheddar
20 gr agua

Preparación:

Rallar el queso cheddar 6 segundos vel. 5 y reservar.
Mezclar la harina, sal y la pimienta
Agregar la mantequilla 10 seg. velocidad 5. tiene que parecer una harina gruesa.
Añadir el queso rallado 10 seg. velocidad 5 y que vuelva a quedar una harina gruesa.
Añadir el agua y mezclar 1 minuto vel. espiga.
quedará una masa cremosa pero muy manejable.
Envolver en el odioso-film-transperente y dejar en la nevera entre 20 minutos y una noche entera, yo la dejé durante 2 horas y fue suficiente.
extender con un rodillo y con un cortapastas hacer como galletas.
hornear duranta 10-15 minutos a 180º hasta que las veáis doraditas.

Como véis yo las hice con forma de corazón más tipo galleta que craker pero estaban muy ricas.

Si no tenéis la termo lo podéis hacer igual solo que tenéis que amasar y amasar a mano.

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No Comments

  • Reply Teresa octubre 1, 2010 at 6:43 am

    solo se me ocurre decir: mmmm!

    bsos y feliz finde!

    http://delunaresynaranjas.blogspot.com/

  • Reply Is ♥ La 5th con Bleecker st. octubre 1, 2010 at 6:54 am

    a ver lucía, en menos de 2 horas voy a la dietista, y q sepas q le voy a decir que por tu culpa no sigo mi dieta como debiera, pero como me puedes tentar! menos mal q tengo el estómago lleno de café, que si no…

    besos!

  • Reply Miss A octubre 1, 2010 at 7:12 am

    Que graciosas con forma de corazón!

  • Reply Abril octubre 1, 2010 at 7:40 am

    mmmmmmmmmmmmmmmmm

  • Reply maba octubre 1, 2010 at 8:20 am

    me limito a disfrutar de la foto (antiqueso) pero.. con thermo tiene que ser la caña de fácil!

    besos

  • Reply A TRENDY LIFE octubre 1, 2010 at 8:50 am

    Qué buena pinta!

  • Reply maituins octubre 1, 2010 at 8:53 am

    Ummm….con el hambre que tengo ahora… Hoy mismo compro el queso y las hago!
    Seguro!

  • Reply Anonymous octubre 1, 2010 at 9:28 am

    me estas dando unas ganas de comprarme la thermomix.
    Tiene muy buena pinta.

  • Reply Blair octubre 1, 2010 at 11:47 am

    Pero qué pinta!!!Con lo que me gusta el queso….Besos

  • Reply www.sourbansochic.es octubre 1, 2010 at 1:47 pm

    madre de dios!! pero que bién te salen, no?? mmm me muero de hambre sólo verlos….ya los huelo!!! ooh me lo apunto…pero no creo que me salgan tan bonitos!!
    mmmmua

  • Reply Másdelomismo octubre 1, 2010 at 5:42 pm

    no sé si te odio más cuando estás salty o cuando estás sweety…. jo, chocolate y queso, mis dos vicios a los que soy incapaz de renunciar….

  • Reply Queta octubre 19, 2010 at 6:33 pm

    A mi novio le encantarán, siempre me dice que nunca hago galletas saladas, ya no tengo excusa!

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