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SALTY FRIDAY: CREMA DE GUISANTES A LA MENTA

Mi prima Mortimer tiene la Thermo, y ES UNA YONKI de la thermo y lo digo totalmente en serio, me supera de largo… lo hace todo pero lo mejor de todo es que no solo hace, inventa, innova.

El otro día nos invitó a cenar y la cena fue espectacular y por supuesto hecha integramente con la thermo. Podéis imaginar que me faltó tiempo para pedirle las recetas…

Y una de ellas: CREMA DE GUISANTES A LA MENTA.
La comió en un restaurante y pensó: Esto está tirado con la thermo, y oye dicho y hecho.
Así que hoy solo para vosotras la primera receta de Mortimer.

Ingredientes:

  • 100 gr. cebolla
  • 100 gr. cebolleta o puerro
  • 500 gr. guisantes congelados
  • 50 gr. Aceite de oliva
  • 1 bote de leche ideal (170 gr)
  • 90 gr. agua
  • 2 pastillas caldo de verduras
  • Sal y pimienta negra
  • 12 hojas de menta fresca

Preparación:

  • Se pone en el vaso la cebolla y el puerro y se pican 4 seg. vel.6
  • Se añade el aceite de oliva y se programa 5 minutos, temp. varona, velocidad cuchara.
  • Añadir los guisantes y rehogarlos 8 minutos, temp. varona, vel. cuchara
  • Añadir las hojas de menta y mezclar 2 minutos temp. varona, vel.1
  • Se salpimienta y se añade la leche, el agua y las pastillas de caldo programando 13 minutos, tem. varona, vel. cuchara.
  • Cuando se termina se deja enfriar un poco y tritura 1 minuto velocidad 5-10 hasta que quede una crema muy fina.
  • Servir en chupitos con un hilo de aceite de oliva virgen extra y algo crujiente (picatoste de ajo, crujiente de bacon…)

ESPECTACULAR!! lo pones como aperitivo y triunfas, mi prima TRIUNFÓ….
y ha sido tan amable de mandarme la receta en PDF así que ahí os la dejo.

RECETA EN PDF

gracias Morti!!! estaba riquísima.

—————————

Y hoy dos post por el precio de uno y es que no os váis a creer lo que me ha pasado.
AQUÍ la historia, el título Baby Baballa en el intermedio con la casa real.

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No Comments

  • Reply BlogHolamamá septiembre 17, 2010 at 7:12 am

    Gracias por la receta Lucía, a ver si así la peque se come los guisantes. Y lo del photo call simplemente , Alucinanteeeee!!!

  • Reply mortimer septiembre 17, 2010 at 8:40 am

    Mmmm, qué voy a decir yo! es rica rica!

  • Reply Tania M. septiembre 17, 2010 at 8:44 am

    Fue verlo y acordarme de ti: http://www.directoalpaladar.com/eventos/i-congreso-mundo-thermomix-2010

    😉

  • Reply Tania M. septiembre 17, 2010 at 8:44 am

    Este comentario ha sido eliminado por el autor.

  • Reply Beatriz septiembre 17, 2010 at 9:30 am

    Me apunto la receta que mañana tengo invitados a comer, y lo del photocall sin palabras..jaja.

  • Reply maba septiembre 17, 2010 at 11:24 am

    la receta.. pintaza!!!!!!

    lo del photocall.. casi me muero de risa!!!!es mortal!!! buenísimo, Lucía

    besos

  • Reply jjbel septiembre 17, 2010 at 2:52 pm

    tiene una pinta buenisima y quisiera hacerla, pero… yo no tengo thermo… yo lo hago con la Iber y mi pregunta es ¿que es temperatura varona?muy fuerte o floja es para poder hacerla yo en mi robot. gracias y sigue poniendo estas recetas tan estupendas

  • Reply El blog de un poco de todo septiembre 17, 2010 at 4:48 pm

    Enhorabuena doble. Primero lo de Telva y ahora El intermedio. Vaya una racha. Te lo mereces.

  • Reply Queta octubre 19, 2010 at 9:02 pm

    No puedo creerme lo de El Intermedio, qué genial!!

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